Rollitos De Calabacín Con Salmón Ahumado

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes:

• Calabacín2
• Salmón Ahumado8 Rodajas
• Queso fresco (tipo Filadelfia)200 g
• Aceite de oliva
• eneldo
• Sal pimienta

Preparación:

1. Precaliente el horno a la posición de la parrilla. Cubra una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Lavar los calabacines y cortar en rodajas finas a lo largo. Coloque las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear y pinceladas con aceite de oliva con un pincel.
3. Sazone los calabacines con sal y pimienta y hornee por 10 minutos. A mitad de la cocción, voltéalos y cepilla el otro lado con aceite de oliva. Luego saca el calabacín del horno y déjalos enfriar.
4. En una ensaladera, mezcle el friso con sal, pimienta y eneldo. Difundir la mezcla en rodajas de calabacín.
5. Cortar las rodajas de salmón del mismo ancho que el calabacín y luego ponerlas en el queso fresco.
6. Enrolle rodajas de calabacín y sosténgalas con palillos de dientes. Dejar enfriar durante una hora y luego servir de inmediato.